NOS MENUS (Sur Place)

~   Menu Plaisir (21,00 €)   ~   Menu Mantra (25,00 €)   ~

Menu Plaisir (21,00 Euros)

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au choix

  Entrée servie avec un Nan Nature ou Nan au Fromage :
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et aux herbes fraîches
 ou
Samossa aux Légumes
Chaussons fourrés aux légumes parfumés aux herbes fraîches et aux épices
ou
 Raïta
Yaourt battu au concombre et aux tomates, délicatement parfumé avec une coriandre fraîche

 Plat Principal servi avec du riz Basmati :
Poulet Madras
Morceaux de poulet à la mode de l’Inde du Sud, préparés dans une sauce épicée et pimentée
 ou
Poulet Shahi Korma
Morceaux de poulets préparés dans une sauce à base de crème fraîche,
avec des amandes et des noix de cajou 
ou
Palak Paneer
Epinards finement hachés servis avec des petits dés de fromage indien
 ou
Caviar d'Aubergines
Purée d'aubergines préparée avec des oignons et des petits dés de tomate

 Dessert au choix :
Salade de Fruits
ou
Sorbets
ou
Suzi Halwa
Gâteau de semoule, avec des filets d’amandes, des pistaches et des raisins secs
ou
Gulab Jamun
Boulettes de fromage indien, servis dans sirop parfumé

 Menu Mantra (25,00 Euros)

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au choix

  Entrée servie avec un Nan Nature ou Nan au Fromage :

Poulet Tikka
Poulets marinés dans une sauce aux yaourts et aux herbes fraiches
 ou
Poisson Tikka
Saumon mariné dans la sauce du Chef
ou
Golden Shrimps (Crevette Pakora)
Beignets de crevettes à la farine de pois chiches parfumés aux herbes fraîches et aux épices

  Plat Principal servi avec du riz Basmati :
Crevettes Madras
Crevettes décortiquées préparées à la mode de l'Inde du Sud, dans une sauce épicée et pimentée 
ou
Poulet Makhani
Morceaux de poulet marinés dans une sauce, grillés dans le four Tandoor
et cuits à nouveau dans une sauce aux herbes et à la crème fraîche
ou
Agneau Rogan Josh (Spécialité du chef)
ou
Poulet Tikka Masala
Poulets marinés dans une sauce, grillés dans le four Tandoor et cuits
à nouveau dans une sauce avec des tomates, des oignons et des piments verts   

Dessert au choix :
Sorbets
ou
Kulfi
Glace maison parfumée à la mangue ou à la pistache
ou
Suzi Halwa
Gâteau de semoule, avec des filets d’amandes, des pistaches et des raisins secs
ou
Gulab Jamun
Boulettes de fromage indien, servis dans sirop parfumé