NOTRE CARTE
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~ HORS D'ŒUVRES TANDOORI ~
Le four Tandoor est un four traditionnel de l'Inde du Nord, construit en terre cuite. |
~ PAINS INDIENS ~
Les pains traditionnels accompagnent délicieusement les hors d'œuvres et les currys. |
| 01 POULET TANDOORI Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et aux herbes fraîches |
5,50 € |
31 NAN AU FROMAGE Galette de farine de blé légèrement levée, fourrée au fromage |
3,00 € |
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| 02 POULET TIKKA Morceaux de poulet marinés dans une sauce au yaourt et aux herbes fraîches |
6,50 € |
32 GARLIC NAN Galette de farine de blé légèrement levée, fourrée à l'ail |
3,00 € |
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| 03 SEEK KABAB Viande d'agneau hachée avec des oignons préparés avec des épices et aux herbes fraîches |
6,50 € |
33 PESHAWARI NAN Galette de farine de blé légèrement levée avec des fruits secs et des sésames |
3,50 € |
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| 04 AGNEAU TIKKA Morceaux de gigot d'agneau coupé en dés marinés dans une sauce au yaourt et aux herbes fraîches |
8,00 € |
34 NAN NATURE Galette de farine de blé légèrement levée |
2,00 € |
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| 05 POISSON TIKKA Saumon mariné dans la sauce du Chef |
8,00 € |
35 KEEMA NAN Galette de farine de blé légèrement levée, fourrée à la viande d'ageau hachée |
4,00 € |
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| 06 TANDOORI GOURMAND Assortiment de différentes grillades pour une pers. (poulet, agneau, poisson et gambas) |
14,00 € |
36 PARATHA Galette feuilletée de farine complète |
3,50 € |
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| 07 GAMBAS TANDOORI Gambas marinées dans une sauce maison |
16,00 € |
37 MASSALA KULCHA Galette feuilletée de farine de blé, fourrée aux légumes |
3,50 |
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| 08 TANDOORI MIXTE MANTRA Assortiment de différentes grillades pour 2 personnes (poulet, agneau, poisson et gambas) |
26,00 € |
38 CHAPATI Galette de pain de farine complète sans levain |
2,00 € |
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~ SOUPES ~
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| 11 Soupe aux Lentilles |
6,00 €
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~ BEIGNETS ~
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~ SALADES ~
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| 15 OIGNONS BHAJIA Beignets d'oignons à la farine de pois chiches parfumés aux herbes fraîches et aux épices |
4,50 € |
21 RAITA Yaourt battu au concombre et aux tomates, délicatement parfumé avec de la coriandre fraiche |
4,50 € |
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| 16 PAKORA Beignets de légumes à la farine de pois chiches parfumés aux herbes fraîches et aux épices |
4,50 € |
22 SALADE MANTRA Salade composée de concombres, tomates, oignons et poivrons, finement épicés |
6,00 € |
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| 17 SAMOSA AUX LÉGUMES Chaussons fourrés aux légumes parfumés aux herbes fraîches et aux épices |
5,00 € |
23 SALADE AUX CREVETTES Cocktail de crevettes avec une sauce maison, sur un lit de salade verte |
7,00 € |
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| 18 CHICKEN PAKORA Beignets de poulets à la farine de pois chiches parfumés aux herbes fraîches et aux épices |
5,00 € |
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| 19 CREVETTES PAKORA Beignets de crevettes à la farine de pois chiches parfumés aux herbes fraîches et aux épices |
5,00 € |
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~ LÉGUMES ~
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| 41 BOMBAY ALOO Pommes de terre style Bombay avec du cumin |
7,50 € |
46 RAJMAAH Haricots rouges préparés dans une sauce avec des tomates et des épices |
7,50 € |
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| 42 LÉGUMES CURRY Petits pois, carottes, choux fleur et pommes de terre préparées avec des tomates et des épices |
7,50 € |
47 ALOO PALAK Épinards finement hachés préparés dans une sauce avec des tomates et des épices |
7,50 € |
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| 43 DAL TARKA Lentilles mijotées dans une sauce préparée avec des tomates et des épices |
7,50 € |
48 PALAK PANEER Épinards finement hachés servis avec des petits dés de fromage indien |
9,00 € |
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| 44 CHAMPIGNONS CURRY Champignons préparés dans une sauce maison |
7,50 € |
49 CAVIAR D'AUBERGINES Purée d'aubergines préparée avec des oignons et des petits dés de tomates |
9,00 € |
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| 45 CHANA MASALA Pois chiches dans une sauce préparés avec des tomates et des épices. |
7,50 € |
50 MANTRA KORMA Légumes préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avecs amandes et des noix de cajou (plat doux) |
9,00 € |
PLATS PRINCIPAUX
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~ VOLAILLES ~
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~ AGNEAU ~
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| 51 POULET CURRY Poulet préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons |
8,50 € |
71 AGNEAU CURRY Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de tomates et d'oignons |
12,50 € |
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| 52 POULET VINDALOO Poulet à la mode de Goa, préparé dans une sauce épicée et pimentée avec pommes de terre |
9,50 € |
72 AGNEAU PIAZA Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de tomates, d'oignons et de piments verts |
12,50 € |
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| 53 POULET MADRAS Poulet à la mode de l'Inde du Sud, préparé dans une sauce épicée et pimentée |
9,50 € |
73 AGNEAU VINDALOO Morceaux de gigot préparés à la mode de Goa, préparés dans une sauce épicée et pimentée avec pommes de terre |
12,50 € |
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| 54 POULET PIAZA Poulet préparé dans une sauce à base de tomates, d'oignons et de piments verts |
9,50 € |
74 AGNEAU MADRAS Morceaux de gigot préparés à la mode de l'Inde du Sud, préparés dans une sauce épicée et pimentée |
12,50 € |
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| 55 POULET JALFREZI Poulet préparé dans une sauce salée sucrée et servi avec des poivrons verts |
9,50 € |
75 AGNEAU SAGWALA Morceaux de gigot préparés avec des épinards et des herbes fraîches |
13,00 € |
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| 56 POULET SAGWALA Poulet préparé avec des épinards et des herbes fraîches |
11,00 € |
76 AGNEAU TIKKA MASALA Gigots marinés dans une sauce, grillés dans le four Tandoor et cuits à nouveau dans une sauce avec des tomates, des oignons et des piments verts |
13,00 € |
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| 57 POULET TIKKA MASALA Poulets marinés dans une sauce, grillés dans le four Tandoor et cuits à nouveau dans une sauce avec des tomates, des oignons et des piments verts |
11,50 € |
77 AGNEAU SHAHI KORMA Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avec des amandes et des noix de cajou (plat doux) |
13,00 € |
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| 58 POULET MAKHANI Morceaux de poulet marinés dans une sauce, grillés dans le four Tandoor et cuits à nouveau dans une sauce aux herbes et à la crème fraîche |
11,50 € |
78 AGNEAU ROGHAN JOSH Spécialité du Chef |
13,00 € |
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59 POULET SAHI KORMA Morceaux de poulet préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avec des amandes et des noix de cajou (plat doux) |
11,50 € |
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~ POISSON, CREVETTES & GAMBAS ~
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| 61 POISSON CURRY Poisson préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons |
10,00 € |
62 POISSON MADRAS Poisson préparé à la mode de l'Inde du Sud, préparé dans une sauce épicée et pimentée |
11,00 € |
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| 63 POISSON GOA Poisson préparé à la mode de Goa, avec crème fraîche et noix de coco. |
12,00 € |
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81 CREVETTES CURRY Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de tomates et d'oignons |
10,50 € |
82 CREVETTES MADRAS Crevettes décortiquées préparées à la mode de l'Inde du Sud, dans une sauce épicée et pimentée |
11,00 € |
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83 CREVETTES SAHI KORMA Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de crème fraîche, avec des amandes et des noix de cajou (plat doux) |
12,00 € |
84 GAMBAS CURRY Gambas dans une sauce à base de tomates et d'oignons |
17,00 € |
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85 GAMBAS MADRAS Gambas préparées à la mode de l'Inde du Sud, dans une sauce épicée et pimentée |
17,00 €
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76 GAMBAS SAHI KORMA Gambas préparées dans une sauce à base de crème fraîche, avec des amandes et des noix de cajou (plat doux) |
18,00 €
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~ RIZ BASMATI ~
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~ BIRYANI ~
Plats complets, particulièrement prisés par les Empereurs Mongols, préparés délicatement dans une sauce avec des amandes et des noix de cajou et accompagnés de riz basmati safrané ajouté en cours de cuisson |
| 91 RIZ |
3,00 € |
101 LÉGUMES BIRYANI |
11,50 € |
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| 92 RIZ SPÉCIAL Riz safrané avec des amandes et des noix de cajou |
4,00 € |
102 POULET BIRYANI |
13,50 € |
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| 93 RIZ MATAR PULAO Riz safrané, avec des petits pois et des herbes fraîches |
5,00 € |
103 AGNEAU BIRYANI |
14,50 € |
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| 94 MUSHROOM RICE Riz safrané avec des champignons et des herbes fraîches |
5,00 € |
104 CREVETTES BIRYANI |
14,50 € |
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~ DESSERTS ~
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~ GLACES INDIENNES ~
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| 111 SUJI HALWA Gateau de semoule, avec des filets d'amande, des pistaches et des raisins secs |
4,50 € |
113 KULFI MANGUE OU PISTACHE Glace traditionnelle à la mangue ou à la pistache |
5,00 € |
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| 112 SALADE DE FRUITS FRAIS |
6,00 € |
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| 114 GULAB JAMUN Boulettes de froamge indien, servies dans un sirop de roselace traditionnelle à la pistache |
5,00 € |
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~ BOISSONS ~
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~ BOISSONS TRADITIONNELLES ~
Le lassi est un yaourt battu et aromatisé, servi glacé |
| 121 COCA Coca Light, Fanta, Orangina, 33 cl |
2,00 € |
123 LASSI NATURE, LASSI SALÉ |
4,00 € |
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| 122 BIÈRE Kingfisher, Tajmahal, Heineken, 33 cl |
3,00 € |
124 LASSI SUCRÉ, LASSI À LA MENTHE |
5,00 € |
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| 126 BORDEAUX ROUGE 75 cl |
11,00 € |
125 LASSI À LA MANGUE, ROSE, BANANE |
5,00 € |
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| 127 COTE DE PROVENCE 75 cl |
11,00 € |
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